Borgo Valdestali 22 - Frisanco (PN) 33080
Italia
MICHELIN
2026
“Estate”
Menù degustazione 7 portate
(15 giugno al 26 luglio)
Calamaro scottato, nasturzio e gazpacho
Tartare di salmerino alpino e verdure tsukemono
Blecs di grano saraceno con verdure di stagione
Cjarsons alle erbe di Valdestali, burro fuso e ricotta affumicata
Gnocchi di patate, formaggio salato, ortiche e zafferano
Sgombro fritto, shiso e verdure saltate
Tortino al cioccolato, gelato al caffè e frutti di stagione
Menù degustazione € 80,00
Il Menù degustazione è servito per tutti gli ospiti del tavolo,
In assenza di reperibilità di alcuni prodotti stagionali
il menù potrebbe subire delle piccole variazioni.
coperto 4,00 €